នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងគ្នាដំណើរការផលិតនៃ emulsion ប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ភាពខុសគ្នាទាំងនេះរួមមានសមាសធាតុដែលត្រូវបានប្រើ (ល្បាយរួមទាំងសមាសធាតុផ្សេងៗនៅក្នុងដំណោះស្រាយ) វិធីសាស្រ្តនៃការបំលែងនិងលក្ខខណ្ឌដំណើរការជាច្រើនទៀត។ ការបំភាយគឺជាការបែកខ្ញែកនៃវត្ថុរាវដែលមិនអាចរំលាយបានពីរឬច្រើន។ អ៊ុលត្រាសោអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ផ្តល់ថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីបំបែកដំណាក់កាលរាវ (ដំណាក់កាលបែកខ្ញែក) ទៅជាដំណក់ទឹកតូចមួយនៃដំណាក់កាលទីពីរមួយទៀត (ដំណាក់កាលបន្ត) ។

 

ឧបករណ៍អេឡិចត្រូលីត emulsificationគឺជាដំណើរការដែលក្នុងនោះវត្ថុរាវដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានពីរ (ឬច្រើនជាងពីរ) ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធបែកខ្ចាត់ខ្ចាយក្រោមសកម្មភាពនៃថាមពល ultrasonic ។ អង្គធាតុរាវមួយត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុងអង្គធាតុរាវផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជា emulsion ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យានិងឧបករណ៍ emulsification ទូទៅ (ដូចជាកង្ហារ, ម៉ាស៊ីនកំដៅកូឡាជែននិងសភាគដូចគ្នា។ ល។ ) ការបំភាយ ultrasonic មានលក្ខណៈនៃគុណភាព emulsification ខ្ពស់ផលិតផល emulsification មានស្ថេរភាពនិងថាមពលទាបត្រូវការ។

 

មានកម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើន ការបញ្ចោញសារធាតុ ultrasonic, និង emulsification ultrasonic គឺជាផ្នែកមួយនៃបច្ចេកវិទ្យាបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារ។ ឧទាហរណ៍ភេសជ្ជៈទឹកក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចឆ្មាយៈសាពូនមីទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិតអាហារទារកសូកូឡាប្រេងសាឡាត់ប្រេងទឹកស្ករនិងអាហារចម្រុះផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារត្រូវបានសាកល្បងនិងយកទៅចិញ្ចឹមទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេសហើយទទួលបានលទ្ធផល ប្រសិទ្ធភាពនៃការកែលំអគុណភាពផលិតផលនិងប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មហើយការបំលែងសារធាតុកាតានុនរលាយក្នុងទឹកត្រូវបានសាកល្បងនិងប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតកម្មដោយជោគជ័យ។

 

ម្សៅសំបកចេកត្រូវបានគេរៀបចំទុកជាមុនដោយការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ultrasonic រួមផ្សំជាមួយនឹងការចំអិនសម្ពាធខ្ពស់ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរំលាយដោយអាមីឡៃ។ ការពិសោធន៍កត្តាតែមួយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីសិក្សាពីប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើពុតនេះលើអត្រាទាញយកជាតិសរសៃរលាយពីសំបកចេកនិងលក្ខណៈសរីរវិទ្យានៃជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានចេញពីសំបកចេក។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាសមត្ថភាពទប់ទឹកនិងថាមពលទឹកជាប់គ្នានៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ ultrasonic រួមផ្សំនឹងការព្យាបាលការចំអិនសម្ពាធខ្ពស់ត្រូវបានកើនឡើង ៥.០៥ ក្រាម / ក្រាមនិង ៤.៦៦ ក្រាម / ក្រាមរៀង ៦០ ក្រាម / ក្រាមនិង ០.៤ មីលីក្រាម / ក្រាមរៀងៗខ្លួន។

 

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាចំណុចខាងលើអាចជួយអ្នកឱ្យប្រើប្រាស់ផលិតផលបានកាន់តែប្រសើរ។


ពេលវេលាផ្សព្វផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ១៧ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០២០