ការស្រង់ចេញដោយ Ultrasonic ត្រូវបានប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹក និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីទាញយកសារធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពដូចជា pectin និងសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ។ ការរំញ័រ Ultrasonic អាចបំបែកតាមជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុ pectin សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិ និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតហូរចេញចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ៊ុលត្រាសោននៅតែបន្តធ្វើការដើម្បីបំបែកសារធាតុ pectin និងសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិទៅជាតូចៗ។ ភាគល្អិតតូចៗទាំងនេះអាចចែកចាយបានស្មើៗគ្នា និងមានស្ថេរភាពទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ pectin ដែលចម្រាញ់ចេញពី ultrasonically និងចម្រាញ់ត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងច្បាស់។ ការចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈអាចការពារពួកគេពីការតាំងទីលំនៅ និង delamination ។ ពណ៌នៃសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលស្រង់ចេញ និងចម្រាញ់ដោយ ultrasonic គឺមានភាពរស់រវើកជាងមុន ដែលអាចធ្វើអោយពណ៌ទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។