ដំណើរការនៃការ emulsification ប្រេងពាក់ព័ន្ធនឹងការចាក់ប្រេងនិងទឹកចូលទៅក្នុងឧបករណ៍លាយមុនក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ តាមរយៈ emulsification អ៊ុលត្រាសោន ទឹក និងប្រេងដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូររាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបណ្តាលឱ្យមានសារធាតុរាវពណ៌សទឹកដោះគោហៅថា "ទឹកនៅក្នុងប្រេង" ។ បន្ទាប់ពីបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលរាងកាយដូចជា ផ្លុំកញ្ចែ រាវ ultrasonic ម៉ាញ៉េទិចខ្លាំង និង Venturi វត្ថុរាវប្រភេទថ្មីជាមួយនឹងស្នាមញញឹម (1-5 μ m) នៃ "ទឹកនៅក្នុងប្រេង" និងមានផ្ទុកអ៊ីដ្រូសែន និងអុកស៊ីសែនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ច្រើនជាង 90% នៃភាគល្អិត emulsified គឺនៅក្រោម 5 μ m ដែលបង្ហាញពីស្ថេរភាពល្អនៃ emulsified ប្រេងធ្ងន់។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងរយៈពេលយូរដោយមិនបំបែកសារធាតុ emulsion ហើយអាចកំដៅដល់ 80 ℃ លើសពី 3 សប្តាហ៍។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាព emulsification
អ៊ុលត្រាសោនគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតនៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងឡេ។ ឧបករណ៍ emulsification ultrasonic អាចទទួលបានឡេដែលមានទំហំភាគល្អិតតូច (ត្រឹមតែ 0.2 - 2 μ m) និងការចែកចាយទំហំដំណក់តូចចង្អៀត (0.1 - 10 μ m) ។ កំហាប់នៃឡេក៏អាចកើនឡើងពី 30% ទៅ 70% ដោយប្រើសារធាតុ emulsifiers។
ពង្រឹងស្ថេរភាពនៃឡេ
ដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃដំណក់ទឹកនៃដំណាក់កាលបែកខ្ញែកដែលបានបង្កើតឡើងថ្មីដើម្បីការពារការប្រមូលផ្តុំសារធាតុ emulsifiers និង stabilizers ត្រូវបានបន្ថែមទៅ lotion នៅក្នុងវិធីប្រពៃណី។ ឡេដែលមានស្ថេរភាពអាចទទួលបានដោយការ emulsification ultrasonic ជាមួយនឹង emulsifier តិចតួចឬគ្មាន។
ជួរធំទូលាយនៃការប្រើប្រាស់
ការ emulsification អ៊ុលត្រាសោនត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗ។ ដូចជា ភេសជ្ជៈ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ម៉ាយយ៉ូស យៈសាពូនមី ទឹកដោះគោសិប្បនិម្មិត សូកូឡា ប្រេងសាឡាដ ប្រេង និងទឹកស្ករ និងអាហារចម្រុះផ្សេងទៀតដែលប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០៣-មករា-២០២៥